Je jasné, že naša strava musí byť rozmanitá, aby sme hladiny minerálov a vitamínov vo svojom tele udržiavali v rovnováhe. Keďže žijeme v stresujúcej dobe a veľmi dobre vieme, že ovocie a zelenina sa už nepestujú tak ako kedysi, mnohí radšej siahneme po doplnkoch stravy.
Ak beriete akékoľvek doplnky stravy, je dôležité vedieť kedy je pre nich najlepší čas.
Vitamíny je dobré brať ráno, lebo vám dodávajú vitalitu. Minerály je naopak lepšie brať večer, pretože dokážu naše telo upokojiť.
Okrem adekvátneho množstva všetkých potrebných nutričných látokje nevyhnutné udržiavať aj rovnováhu pH vnútorného prostredia.
Prekyslenie organizmu totiž vytvára vhodné podmienky pre množenie sa patogénnych baktérií, húb, kvasiniek a ďalších škodlivých mikroorganizmov.
Dlhodobé prekyslenie tela môže dokonca vyústiť k prepuknutiu rakoviny.
5 najlepších zásadotvorných potravín
Je to pomerne ťažké vybrať iba tých 5 najlepších alkalických potravín, pretože určite existuje viac ako 5 dobrých.
Ak by sme vám mohli odporučiť tie najprospešnejšie, tak podľa nášho názoru ide o nasledovné.
1. Pohánka
Je vynikajúcou náhradou pšenice. Obsahuje rutín, ktorý dodáva energiu a je tiež výborná pri liečbe a prevencii kardiovaskulárnych chorôb.
Odporúča sa u tých, ktorým sa veľmi ľahko robia modriny a tiež vo všeobecnosti pre ženy, ktoré majú ťažkosti s praskaním kapilár.
Pohánka je skvelou voľbou kedykoľvek počas dňa.
2. Mangold, kel, kapusta
Tieto druhy zeleniny sa často uvádzajú ako potraviny 21. storočia, bez ohľadu na to, či ide o ich vplyv na mužské alebo ženské zdravie.
Majú antivírusové, antibakteriálne a antikarcinogenné vlastnosti.
Väčšina z nás vylieva vodu, ktorá ostane po varení týchto potravín, najmä pre jej nie veľmi vábnu vôňu.
Keď ale budete najbližšie variť, nevylievajte ju! Použite ju na prípravu omáčky, alebo ešte lepšie – vypite ju!
3. Melón
Je výborným zdrojom vitamínu A (betakaroténu), B1, B5, B6, C, E, draslíka, rastlinnej vlákniny a kyseliny listovej. Kombinácia týchto nutričných látok nás nabíja energiou.
Melón je tiež antikoagulant, ktorý pomáha riediť krv a znižuje tak riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody, ktorých výskyt je čím ďalej, tým častejší.
4. Ľanové semienka a ľanový olej
Jedny z mojich najobľúbenejších. Sú totiž bohaté na lignany, ktoré chránia pred rakovinou prsníkov, maternice a prostaty.
Vysoký obsah omega-3 mastných kyselín ich robí ideálnymi na akýkoľvek detoxikačný program.
Sú výborné pri liečbe zápchy, pomáhajú znižovať zlý cholesterol a regulovať hladinu cukru v krvi.
Ja beriem ľanové semienka ako súčasť raňajok. Môžete si ich pridať aj do smoothies.
5. Olivový olej
Tento typ oleja je jednou z top alkalických potravín. Je bohatý na mononenasýtené mastné kyseliny a vitamín E.
Ten nielenže znižuje riziko poškodenia a zápalov, no pomáha tiež znížiť frekvenciu návalov tepla u žien v prechode.
Polyfenoly, ktoré sa nachádzajú v olivovom oleji, majú protizápalové účinky, dokážu potlačiť príznaky astmy, osteoporózy a reumatoidnej artritídy.
Kyselinotvorné potraviny
Zaujíma vás, ktoré potraviny sú pre tvorbu kyslosti v organizme (pozor, nie v krvi, ako to mnohí neraz zle interpretujú) najhoršie?
Sú to jednoznačne tie, ktoré obsahujú rafinované cukry, všetko klasické nezdravé jedlo, cereálie plné cukrov, kofeín, alkohol a umelé sladidlá.
Škodlivé umelé sladidlá, ktoré sa pridávajú do mnohých známych nápojov a potravín (len aby ich konzument kúpil) sa často považujú za dobré, lebo sú bez cukru.
To ale nie je vôbec pravda!
Nezabúdajme tiež, že fajčenie tiež prispieva k tvorbe kyslosti.
Ďalšie prospešné zásadotvorné potraviny
Ak chcete alkalizovať svoje telo, mali by ste jesť viac týchto potravín:
Avokádo
Brokolica
Ružičkový kel
Kel, kapusta
Mrkva
Karfiol
Zeler
Cuketa
Orientálne huby, napríklad shitake a maitake
Huby ako chanterelle a button
Riasy ako nori, kombu, wakame
Pažítka
Figy
Uhorka
Cesnak
Grep
Banány
Sójové klíčky
Alfalfa klíčky
Hrozno
Zelená fazuľka
Med
Kivi
Pór
Citrón a limetka
Ľadový šalát
Mango
Proso
Cibuľa
Pomaranč
Papája
Petržlen
Hruška
Hrášok
Ananás
Quinoa
Reďkovka
Špenát
Jahody
Paradajky
Divoká ryža
Tekvica
Sezamové semienka a tahini (pasta zo sezamových semienok)
Potraviny, pri ktorých by ste mali byť radšej opatrní
Vyššie sme už uviedli, ktoré potraviny sú vo všeobecnosti kyselinotvorné. Tuto uvedieme ešte zopár konkrétnejších príkladov.
Proteíny (bielkoviny)
Väčšina kyslých reakcií v tele je spôsobená práve proteínmi, najmä živočíšneho pôvodu.
Predpokladá sa, že každých 10g proteínu, ktoré prijmeme navyše, zapríčiní úbytok 100mg kalcia, najmä v moči.
Buďte preto s proteínmi opatrní. Odporúčaná denná dávka je 1 gram na 1 kg váhy.
Sýtené nápoje
Obsahujú veľa fosforu a minerálov ktoré, vo väčšom množstve spôsobujú pokles kalcia.
Káva
Neodporúča sa piť viac ako tri šálky kávy denne, pretože kofeín zvyšuje kyslosť v tele.
Podľa niektorých výskumov môže byť dokonca časté pitie kávy spojené so zvýšeným výskytom osteoporózy – až o 82 percent.
Káva síce obsahuje veľa antioxidantov, no nachádza sa v nej aj nebezpečný akrilamid.
Spracované potraviny a polotovary
Biely chlieb, koláče a pečivo zvyšujú kyslosť v tele a vytláčajú kalcium z kostí.
Kalcium totiž reguluje reakcie na kyslosť v tele.
Záver
Na tému odkyslenia organizmu sa môžete viac dozvedieť aj zaujímavej knihe od Kurta Tepperweina Preč s prekyslením (Tajomstvo dlhovekosti).
Zaoberá sa v nej dôvodmi prečo je prekyslenie tela nebezpečné a čo je potrebné urobiť pre to, aby sa obnovila rovnováha.
Převzato z :Alkalize Your Body – Detailed Alkaline Food List
