Čaje a nápoje

Připravují se z domácích rostlin a do určité míry nahrazují čínský čaj. Jsou dobrým občerstvujícím nápojem. V naší flóře je řada rostlinných druhů vhodných k nahrazení čínského čaje. Do čajových směsí...

Pravlastí kávy je s největší pravděpodobností Etiopie (provincie Kaffa), kde se ještě v současné době nachází divoce rostoucí keře kávovníku. Odtud byl nejspíše přenesen ve 13. a 14.století válečníky při vojenských...

Lístky zeleného čaje se ihned suší, takže šťáva z buněk v nich zůstává uzavřena. Nemůže nastoupit proces fermentace. Teprve teď dochází ke svinování lístků. Zbylá tekutina tedy odchází postupně. Konec je stejný,...