Extra panenský olivový olej je známý svými zdravotními přínosy, které mohou významně přispět k lepšímu zdraví a prevenci některých onemocnění. V tomto článku se zaměříme na dva klíčové aspekty: snižování hladiny cholesterolu a prevenci Alzheimerovy choroby.
Snižování hladiny cholesterolu
Cholesterol je voskovitá látka přítomná v krvi, která je nezbytná pro řadu tělesných funkcí, včetně tvorby buněčných membrán a hormonů. Nicméně, vysoká hladina „špatného“ LDL cholesterolu může vést k ateroskleróze, stavu, při kterém se cholesterol hromadí na stěnách tepen, což může vést k srdečním onemocněním a mrtvici. Na druhou stranu, „dobrý“ HDL cholesterol pomáhá odstraňovat LDL cholesterol z krve a přenáší ho do jater, kde je zpracován a odstraněn z těla.
Extra panenský olivový olej je bohatý na mononenasycené mastné kyseliny, zejména olejovou kyselinu, která může pomoci snížit celkovou hladinu cholesterolu v krvi a zároveň zvyšovat hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu. Tento olej také obsahuje antioxidanty, jako jsou polyfenoly, které mohou chránit krevní cévy před poškozením a snižovat zánět, což je další faktor spojený s kardiovaskulárními onemocněními.
Prevence Alzheimerovy choroby
Alzheimerova choroba je neurodegenerativní onemocnění, které postihuje paměť, myšlení a chování. Výzkumy ukazují, že stravovací návyky hrají v prevenci této choroby klíčovou roli. Extra panenský olivový olej, jako důležitá součást středomořské diety, byl spojen s nižším rizikem vývoje Alzheimerovy choroby.
Studie naznačují, že polyfenoly obsažené v extra panenském olivovém oleji mohou pomoci chránit mozkové buňky před poškozením a snižovat zánět v mozku, což jsou dva hlavní faktory spojené s vývojem Alzheimerovy choroby. Tyto polyfenoly mohou také podporovat proces zvaný autofagie, při kterém buňky odstraňují toxiny a jiné škodlivé složky, včetně amyloidních beta plaků a neurofibrilárních klubek, které jsou charakteristické pro Alzheimerovu chorobu.
Extra panenský olivový olej nabízí řadu zdravotních přínosů, včetně snížení hladiny cholesterolu a podpory mozkového zdraví, což může pomoci předcházet vzniku Alzheimerovy choroby. Jeho zařazení do stravy jako součást vyváženého jídelníčku může přispět k lepšímu celkovému zdraví a snížení rizika chronických onemocnění.
