Často mi píšete s prosbou o sestavení ukázkového léčivého jídelníčku bez bílé mouky, cukru a mléčných výrobků, aby se váš zánět, kvasinkové infekce, plísně a nadváha snížily přirozeným způsobem. Tak tady je.

Tento jednodenní plán jsem sestavila hlavně se zaměřením na snížení hladiny zánětu podle celostních doporučení, které jsem vám popsala v článku Celostní doporučení na přírodní léčbu zánětu, kde naleznete podrobné informace k přírodní léčbě zánětu a další odkazy na články zabývajícími se protizánětlivými recepty a tipy.

Snídaně: Adaptogení zelené smoothie 

Ingredience:

Postup:

Všechny ingredience rozmixujte v mixéru na hladkou směs.

Druhá alternativa snídaně: Půst + Protizánětlivé Matcha-kurkuma tonikum

Dalším způsobem, jak snížit zánět, je občasné hladovění. Popíjejte tento čaj a počkejte s jídlem až do oběda. To pomůže vašemu tělu se vyrovnat se zánětem rychleji.  Pokud není půst váš šálek kávy, dejte si snídani a tento léčivý čaj popíjejte během celého dopoledne.

Ingredience:

  • 2 šálky vody

  • 1 čajová lžička Matcha prášku

  • 2 lžičky sušené kurkumy

  • ½ lžičky skořice

  • ¼ lžičky sušeného zázvoru

  • 1 čajová lžička extra panenského kokosového oleje

  • Špetka černého pepře

Postup:

Promíchejte všechny přísady v mixéru.
Nalijte směs do hrnce a zahřejte na mírném ohni po dobu 3 až 5 minut, dokud se směs neprohřeje. Nevařte! Pouze do teploty 42°C.

3-denní smoothie detox s recepty a podrobným plánem na obnovu energie

Oběd: Avokádový salát

K obědu si můžete dát jakýkoli míchaný salát s extra panenským olejem z oliv, semínek, ořechů nebo avokádový. Kdo chce, může přidat do salátu kousky divokého tuňáka nebo lososa, které také snižují zánět. Přidat můžete také hrst nejrůznějších semínek a v sezoně rajčata.

Ingredience:

  • hlávka římského salátu (můžete promíchat i s jinými listovými saláty)

  • ½ avokáda

  • 2 stonky oloupaného a na jemno nakrájeného řapíkatého celeru

  • 3 lžíce avokádového oleje (nebo jiného za studena lisovaného)

  • 2 až 3 větvičky nakrájeného kopru

  • šťáva z půlky citrónu

  • mořská sůl a pepř podle chuti

Postup:

Listy omyjte, avokádo rozmačkejte v misce vidličkou a smíchejte s olejem, šťávou z citronu, solí, pepřem a koprem a udělejte si z této směsi zálivku. Vše dobře promíchejte.

Další recepty na saláty a raw jídla naleznete v sekci Raw jídla a saláty.

Večeře: Výživný vývar a pečený kurkumový květák

K večeři si dejte výživný zeleninový nebo kuřecí vývar. Recept na protizánětlivý zeleninový vývar naleznete v článku 3 denní plán – hubnoucí zeleninový vývar a snídaňové smoothie, recept na kuřecí vývar přikládám zde.

Ingredience na vývar:

  • Celé bio kuře (cca 1,5 kg)

  • 6 stroužků česneku

  • 1 cibule

  • 3 cm oloupaného zázvoru

  • 3 bobkové listy

  • pár kuliček nového koření

Postup:

Opláchněte kuře a vložte ho do hrnce.
Naplňte hrnec ze tří čtvrtin vodou a přidejte bylinky a zeleninu.
Vařte na středně vysokou teplotu, dokud nezačne vývar bublat, potom teplotu snižte na nízkou a nechte mírně občas probublat po dobu aspoň 4 hodin.
Nechte jej nezakrytý vychladnout a pak ho přes síto přeceďte, nalijte do uzavíratelných sklenic a dejte do lednice.
 
Ingredience na polévku:

  • 4 až 6 šálků vývaru

  • 2 lžíce kokosového oleje

  • 1 až 2 šálky nakrájené cibule

  • 1 až 2 šálky nakrájené mrkve

  • 3-4 malé až střední cukety v létě, mimo sezónu nakrájený řapíkatý celer

  • 2 šálky na kousky nakrájeného kuřecího masa

  • 2 až 3 stroužky česneku, drcené nebo nakrájené

  • mořská sůl a pepř dle chuti

Postup:

Zpěňte cibuli a mrkev na kokosovém oleji, dokud cibule nezměkne.
Přidejte vývar a přiveďte k varu.
Udělejte z cuket nebo celeru nudle tzv. na julienne.
Jakmile mrkev změkne, přidejte cuketu a povařte na mírném ohni do měkka. Čas se bude měnit v závislosti na velikosti vašich cuketových či celerových „nudlí“.
Přidejte nasekaný česnek a kuře a ihned odstavte. Nechte 5 až 10 minut proležet.

Ingredience na kurkumový květák

  • půlka velkého květáku

  • 2 lžičky kurkumového prášku

  • 2 lžičky mořské soli

  • 2 lžíce avokádového oleje

Postup:

Předehřejte troubu na 180°C.
Natrhejte květák na malé růžičky.
Z oleje, soli a kurkumy udělejte kašičku a namočte v ní jednotlivé kousky květáku.
Pak dejte květák do zapékací mísy tak, aby se jednotlivé kousky nedotýkaly.
Přikryjte zapékací mísu staniolem.
Pečeme 75 minut.

Svačina: Borůvková mísa

Toto je variace na borůvkovou zmrzlinu, která je skvělým osvěžením v teplých dnech. Pakliže není teplý den, volte nemražené ovoce a dále nezmrazujte. Místo kokosu můžete použít semínka (konopná) nebo ořechy.

Ingredience

  • 10 vypeckovaných datlí

  • Strouhaný kokos a kousky kakaových bobů (volitelné)

  • ⅓ šálku zmrazených borůvek nebo jiného bobulovitého ovoce

  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu nebo semínka z jednoho lusku

  • ½ šálku mandlí

  • 1 lžíce mandlového másla (domácí recept)

Postup:

Všechny ingredience promixujte v mixéru. Začněte ořechy, datlemi a máslem a pak přidejte borůvky.
Nalijte do mísy a nechte hodinu ztuhnout v mrazáku.
Vyjměte z mrazáku a posypte strouhaným kokosem.
Nesnědené množství skladujte v uzavřené nádobě v lednici a do večera snězte.

Další tipy na protizánětlivé svačiny naleznete v sekci Zdravé svačiny.

Během dne

Udělejte si čas na zklidnění se v tichu. I kdyby to mělo být jen pár minut v klidu, se zavřenýma očima, s pozorností na dech či myšlenky nebo v přírodě.

Uděláte-li si tento protizánětlivý den plný zdravého jídla, vyhněte se stresu, jinak se vám zánět nepodaří dostat pod kontrolu, ať budete jíst cokoliv nejzdravějšího.

Pokud zvládnete tento den s jiným jídelníčkem než na jaký jste běžně zvyklí a budete chtít pokračovat, můžete se inspirovat na těchto stránkách zdravým jídlem, meditacemi a cvičením, které k uzdravení se ze zánětu rozhodně patří.

Test odhalení chronického zánětu v těle – 10 rychlých otázek

Příčiny zánětů, jejich léčba a recept na silně protizánětlivou šťávu bez odšťavovače

Hluchavková tinktura proti zánětům

Lahodné protizánětlivé heřmánkové latté

Recept na protizánětlivé vegan mléko s kurkumou a tipy na léčení

5 receptů na smoothies proti zánětům

15 důležitých potravin bojujících se záněty

4 recepty na léčivé polévky proti zánětům

5 receptů na léčivá smoothies proti zánětům

Protizánětlivé smoothie s kurkumou – bez ovoce

Hodně zdraví!

Nové článkyVíce od autora