Určitě jste už slyeli: „ JSI TO, CO JÍŠ „ !
To, jak se cítíme je přímým důsledkem toho, co dáváme do našich těl a také kdy a jakým způsobem.
Nevhodná kombinace stravy způsobuje krátkodobé symptomy jako plynatost, nafouknutí, zácpu, průjem, migrénu, bolest žaludku a jiné.
Tie dlhodobé môžu byť vredy, artritída, hypoglykémia, ekzém, rakovina hrubého črevaa ďalšie. Problémom je, že si často myslíme, že jeme zdravo, keď denne prijmeme päť porcií ovocia a zeleniny, 25-30 gramov vláknin a veľa vody.
Ale prečo sa potom cítime zle?
Odpoveď sa môže skrývať v spôsobe, akým jeme a v kombinácií jedla, ktoré prijímame.
Každé jedlo, ktoré dáme do nášho tela ovplyvňuje náš tráviaci systém istým spôsobom. Každé jedlo trvá určitý čas na strávenie a potrebuje určité druhy enzýmov, ktoré tomu napomáhajú.
Kombinácia niektorých druhov jedla môže viesť k nesprávnemu tráveniu a k reťazovej reakcii tráviacich nevoľností.
Trávenie a stravovacie návyky
Aby sme mohli upraviť kombináciu jedál, ktoré jeme, musíme sa najprv sústrediť na naše stravovacie návyky. Ak ich dokážeme napraviť, používanie správnej kombinácie stravy sa stane oveľa jednoduchším.
Jedzte vedome!
Prvé pravidlo zažívania, ktoré takmer každý porúša je prejedanie sa. Možno to bude znieť šokujúco, ale môžete prežiť na tretinovej dávke vašej dennej spotrebe potravy.
Naše oči sú často väčšie ako je náš žalúdok. Takže príčina zlého trávenia číslo jedna je prejedanie.
Toto vzniká tým, že náš mozog je v jedení asi desať minút za žalúdkom. To znamená, že aj keď je náš žalúdok už plný, náš mozog nám vyšle signál „plnosti“ až po desiatich minútach.
Preto, aby sme sa vyhli prejedaniu, by sme mali prestať jesť pred tým, než sa dostaví pocit plnosti – jedzme len do polosýta.
Aby sme si uvedomili, kedy je náš žalúdok poloplný, musíme spomaliť a jesť s väčšou pozornosťou. Čo znamená, že si musíme byť vedomí druhu jedla, ktoré jeme, veľkosťou porcie a rýchlosťou, ktorou jedlo konzumujeme.
Používajte vaše čuchové, zrakové a chuťové zmysly na určenie jedál, ktoré sú správne na konzumáciu.
Naučte sa správne kombinovať stravu. Toto vás prinúti spomaliť a analyzovať všetko, čo sa práve chystáte prehltnúť.
Pozrite sa na to, čo máte na tanieri a majte na pamäti, že môžete prežiť na tretinovej dávke vašej dennej spotreby. S každým jedlom znižujte veľkosť svojej porcie.
Všeobecným a základným pravidlom je, že veľkosť vašej porcie by nemala byť väčšia ako veľkosť vašej pästi.
Za posledné, jedenie nie sú preteky!
Spomaľte a vychutnávajte si vaše jedlo. Rýchla konzumácia a jedlo na behu nie je zdravé, preto si nájdite dostatok času v priebehu dňa, ktorý venujete jedlu.
Možno bude chvíľu trvať, než sa prispôsobíte tomuto stravovaciemu štýlu, ale realizácia týchto základných konceptov pomôže k uľaveniu vašich tráviacich ťažkostí.
Načasované jedenie zlepší vaše trávenie
Každý má vnútorné hodiny, ktoré určujú rytmus tela. Je dôležité nastaviť si stravovací rozvrh tak, aby si vaše telo mohlo zachovať svoj rytmus.
Vaše telo si navykne na stravovací rozvrh a bude produkovať tráviace enzýmy v príprave na zažívanie jedla.
Váš stravovací rozvrh by mal obsahovať časové úseky dňa, keď jete a druhy jedál, ktoré prijímate. Jedenie neobvyklého jedla v neobvyklý čas naruší rytmus vášho tela.
Keď sú vaše rytmy narušené aj vaše trávenie je narušené a výsledkom sú tráviace ťažkosti.
Môžete svoje telo trénovať. Keď budete jesť dôsledne v určitej časti dňa, vaše telo si zvykne na trávenie v tom čase a začne pred-produkovať tráviace enzýmy v očakávaní prichádzajúceho jedla.
Takto bude vaše telo viac pripravené na príjem jedla a to pomôže dokončiť tráviaci proces.
Okrem načasovania príjmu stravy, by ste sa mali držať rovnakého druhu jedla pre každý časový úsek dňa. To neznačí, že by ste mali jesť rovnaké jedlo každý deň. Len zostať verný podobnej potravinovej skupine tak často ako je to len možné.
Možno si budete chcieť zostaviť systém, ktorý bude obsahovať primárne potraviny, sekundárne potraviny a potraviny exotické.
Primárne sú tie, ktoré sa konzumujú každý týždeň, sekundárne sú korením primárnych a exotické sú tie, ktoré sa jedia pri vzácnych príležitostiach.
Ak budete jesť týmto spôsobom, vaše telo nielenže bude vedieť kedy očakávať potravu, ale aj na aké druhy potravy sa má pripraviť.
Toto povedie k viac ucelenému tráveniu vášho jedla a na oplátku, budete cítiť príliv energie a sily.
Usporiadajte si vašu stravu
Správne naplánovaná strava dovolí vašej tráviacej sústave zvládnuť zažívanie oveľa hladšie, v kratšom čase a s lepšou absorpciou výživ. Správne naplánovaný jedálny lístok je taký, do ktorého vložíte rôzne jedlá systematicky.
Mali by ste začať s najjednoduchšie a najrýchlejšie stráviteľnými potravinami a pomaly vypracovať cestu k tým viac komplexnejším. Týmto spôsobom dosiahnete, že jednoduchšie stráviteľné jedlo prejde plynulejšie vašim organizmom a nebude spôsobovať „dopravnú zápchu“.
Jedlo s malým obsahom vody je ťažšie stráviteľné a trvá dlhšie než prejde tráviacim systémom.
Preto by ste mali konzumovať jedlo v usporiadanej forme. Tu je zoznam jedál od najrýchlejšej po najpomalšiu stráviteľnosť:
Džúsy a Voda : 20-30 min.
Polievky, Ovocie a koktejly: 30-45 min.
Zelenina: 30-45 min.
Obilniny, Škroby: 2-3 hod.
Fazuľa, Hydina, Mäso alebo Ryby: 3 a viac hod.
Predstavte si, že váš tráviaci systém je diaľnica – ak sa pomalšie vozidlá dostanú do čela premávky, výsledkom bude dopravná zápcha.
Ak pomalšie vozidlá pôjdu za rýchlejšími premávka na vašej diaľnici pôjde hladko a efektívne.
Tu je uvedený príklad ako vyzerá rozvrh jedál pri správnej postupnosti, ktorá zabráni „potravinovej dopravnej zápche“ vo vašom tele:
Raňajky:
-
Voda/džús
-
Ovocie
-
Cereálie/žemľa/Muffin/Mäso
Obed:
-
Nápoj
-
Šalát, ovocie alebo zelenina
-
Sendvič, obilniny, fazuľa, ryba, mäso, hydina
Večera:
-
Šalát
-
Zelenina
-
Hlavné jedlo (strukoviny, obilniny, hydina, ryby, mäso)
Je dôležité poznamenať, že ak si za nápoj zvolíme mlieko alebo iný mliečny produkt, mal by byť konzumovaný samostatne, lebo je ťažko stráviteľný.
Najľahšie stráviteľným nápojom je voda alebo iný nápoj s vysokým obsahom vody.
Diagram pre kombinovanie stravy
Sumarizácia
Správna kombinácia jedla môže byť zo začiatku frustrujúca pri všetkých jej pravidlách. Základným pravidlom je opýtať sa seba samého, či kombinácia, ktorú práve jete, nespomalí váš tráviaci proces.
Nezdravé účinky zlej kombinácie sa dostavia akonáhle sa spomalí váš tráviaci proces a jedlo sa dôkladne nestrávi.
Nesprávne trávenie je prvotnou príčinou tráviacich nemocí.
Riaďte sa podľa uvedenej tabuľky tak najlepšie, ako viete. Nemôžete sa vyhnúť všetkým zlým kombináciám, ale kľúčom je striedmosť – ak správna kombinácia stravy preváži nad nesprávnou, budete vidieť zlepšenie.
Ak už pravidelne trpíte tráviacimi nevoľnosťami a máte dočinenia so zápchou, nadúvaním a plynmi, pouvažujte nad programom očisty hrubého čreva ako súčasť kombinácie stravy.
Očista čreva môže dopomôcť k vytónovaniu svalov vo veľkom čreve , napomôže k jeho rýchlejšej obnove a bude odrazovým mostíkom pre nový tráviaci režim.
Ak sa o vhodnej strave chcete dozvedieť viac, ďalšie zaujímavé články nájdete v kategórii Strava a zdravie
Tento článok pre stránku Badatel.net preložila: Žubra
Zdroje: puristat.coma aain.org, Spracoval: Badatel.net
