Nemohu si je přece nechat pro sebe, a tak jsem se rozhodla, že se s Vámi o ně postupně rozdělím.
Zhřešit v tomto slova smyslu párkrát za rok není tragédie, ale zpestření našeho života a vybočení z dogmat, která jsou vždy spíše negativní. Život musí být pestrý a ne dogmatický. Hlavní je držet se svého směru a po snězení takové dobrůtky opět pokračovat ve svém zaběhnutém zdravém životním stylu. Přeji dobrou chuť a krásný pocit ze svého „hříšku“.
Punčové kokosové řezy
Suroviny:
150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva
Punčová nádivka:
2 balíčky piškotů, rum, trochu citronové šťávy, 1 malá rybízová marmeláda
Piškoty rozdrtíme a zvlhčíme rumem, citronovou šťávou a marmeládou tak, abychom nádivku mohli natřít na piškot.
Kokosový krém:
1 balíček kokosu (asi 200 g), 1 sklenka mléka, 250 g másla, 200 g moučkového cukru
Kokos spaříme horkým mlékem. Máslo utřeme s cukrem a vmícháme vychladlou kokosovou hmotu.
Postup:
Žloutky ušleháme s polovinou cukru za postupného přilévání vařící vody. Sníh z bílků ušleháme se zbytkem cukru a přidáme ke žloutkům společně s moukou. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme. Piškot potřeme punčovou nádivkou, kokosovým krémem a polijeme čokoládou.
Autor: neznámý
